近年来，多肽的研究逐渐成为人们关注的热点并不断发展为独立的学科。由于植物种子富集大量具有活性的多种蛋白质和多肽，因此它已成为多肽的重要来源之一。

中科院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室科研人员以生物活性为导向，对维吾尔医常用药材芹菜籽中多肽成分进行系统提取分离、纯化和一级结构鉴定研究，运用生命科学和生物技术发展的新成果，重点评价其抗氧化、抗菌活性；并提出首先以超声波辅助低温提取，利用不同浓度的季铵盐沉淀，其次用阴阳离子交换树脂、超滤膜和高效液相色谱(HPLC)纯化等现代分离技术得到四个单体多肽，并通过软电离质谱新技术-电喷雾质谱法( ESI-MS) 确定分子量，使用埃德曼降解（Edman）法解析其全新的一级氨基酸序列；同时采用单因素和正交实验优化多肽成分的提取条件，为进一步放大中试奠定了基础；通过现代分子生物学技术评价其抗氧化、抗菌等生物活性。

本项目的实施组建了从事新疆民族药生物大分子成分研究团队，这不仅为新疆特色药用植物中化学成分的充分应用提供了科学依据，也为新疆特色药用植物资源的研究开发与利用作出了贡献。

该项目申请国家发明专利2项(其中已授权1项)，已发表学术论文4篇，国际会议论文3篇。同时，“芹菜籽多肽的分离分析及活性筛选研究”项目还获得2011年度新疆维吾尔自治区药学会第二届科技进步三等奖。